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我校食堂进行食品安全知识讲座

2021-11-15 10:02:06 来源:总务科 浏览:336

  为了进一步提高食堂工作人员的食品安全意识,以便其能自觉遵守各项操作卫生制度,防止食品污染,保障食品安全卫生,共同打造平安和谐校园。1112午,总务科褚建军老师在我校食堂为总务科及食堂全体工作人员开展食品安全知识讲座。



  褚老师围绕学校食堂的食品安全、原材料进货渠道的把控、粗加工、洗消、半成品及成品的加工、食品留样、食品库的管理、食品价格的调整、食堂整体及员工个人卫生、员工服务态度等作了全面阐述和讲解。

  通过此次培训,使食堂全体工作人员进一步提高了食品安全意识,能够严格按照食品安全加工程序操作,让全校师生吃得安心、吃得放心。

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