12月11日下午，我校在烹饪实训室举行了刀工技法比赛和西式面点制作展示活动。校长罗德宓，副校长胡格吉勒图及校长助理、教务处处长陈茂林亲临现场，观看比赛。比赛特邀内蒙古烹饪协会副会长王政教授担任评委。
刀工技法比赛分为两项，首先进行的是萝卜花的雕刻，选手熟练地操作着手中的工具，将食材片刻变成了精巧的艺术品，引得全场啧啧称奇。随后是土豆切丝，锋利的菜刀在选手手边轻快的上下移动，人刀结合的境界使得土豆完全改变了原貌，呈现在大家眼前的是一盘盘细若游丝的银针丝。
评委经过细心观看选手们比赛，从不同项目和技术要求进行认真评议，最终，温耀荣获一等奖，张布赫、高建东获得二等奖，兰启朝、何一浩、戴雪峰获得三等奖。
此外，烹饪专业的部分同学还在现场展示了西式面点的制作，他们充分发挥想象，完美展示技艺，做出的蛋糕一个个造型各异、创意新颖。
本次比赛是对烹饪班学生基本功的考核，也是对大家阶段性实训成果的检验，极大地促进了练、比、拼的学习热情。罗校长高度赞扬了同学们的表现，同时就校企合作、实训室建设和管理等方面给出了指导性意见，从而进一步提高学生们的技能水平，展示职业风采。
