总务处召开新学期食品安全工作会
为进一步提高学校食堂的管理水平，强化全体食堂工作人员食品安全和服务意识，保障师生的饮食安全。 9月16日上午，总务处在学校第一食堂召开了新学期食品安全工作会。
会上，褚建军对于疫情期间食堂管理工作给予了肯定，同时，对食堂管理工作提出了新的要求，在保证食品安全的大前提下，全面提升食品质量、卫生质量、服务质量，褚老师要求食堂管理人员严把质量关，严格执行洗消和制作流程，做好灭蟑、灭蝇、灭鼠等工作，保持灶间及餐厅的干净整洁，保证食堂工作人员全部持证上岗，重点要求食堂工作人员的个人卫生及形象问题，并要求食堂安全规范的进行服务工作。
通过此次会议，进一步提高了食堂管理人员的食品安全意识，促进了食堂的管理工作。
总务处
2020年9月16日
