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我校酒店服务系组织技能大赛理论知识模拟考试

2017-11-06 15:08:32 来源:酒店服务系 浏览:2544

    11月1日上午,我校组织开展市赛旅游服务(烹饪)类别理论知识模拟考试,共有4个项目的35名同学参加考试。

 


    模拟试题按照技能大赛指定考试范围筛选,主要内容为饮食原料、饮食营养、饮食成本核算、安全生产、烹调工艺等方面的知识。

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